18081111030
服務時間:早9:00 ~ 晚18:00

當前位置:
首頁 > 資訊 > 美食健康
>夏季最受歡迎的菜肴-蒜泥空心菜

夏季最受歡迎的菜肴-蒜泥空心菜

發布時間:2019-06-17 閱讀:(39)  
放大字體  縮小字體   
[導讀]最近無論到哪個菜市場,空心菜看上去都比較順眼。真的是一眼望去滿眼綠,看著都非常的開心。畢竟夏季是空心菜瘋長的季節,應季菜
 最近無論到哪個菜市場,空心菜看上去都比較順眼。真的是一眼望去滿眼綠,看著都非常的開心。畢竟夏季是空心菜瘋長的季節,應季菜,總要長得漂亮健康些。這樣才會讓人看上去就有想買想吃的沖動對吧。哈哈,這是我自己理解的,不過,真心的,最近吃空心菜的次數還真是挺多的。覺得順時而食最重要啦!

?

空心菜的吃做不多,除了用豆豉炒之外,我個人覺得也就是用蒜泥來炒了吧。別的做法,我是沒有做過,也沒有見到過呢。不過,我每次燒完別人都會問一句,你家空心菜不吃葉子嘛?這個嘛,真不是的,有時候葉子太老了我就去掉,很多時候嫩一些的葉子我都會加進湯里面,不會回到空心菜的桿子里面炒了。

【蒜泥空心菜】

食材:空心菜,蒜。

?

1,空心菜買回來之后,摘掉葉子(太老了就直接扔掉,嫩一些的留著燒湯真心不錯)我喜歡這種粗粗的空心菜,有一種空心菜是細的。并且發我現那種細的賣的還特別多呢,不過,我喜歡這種粗的,我媽在家里種的也是這種粗的。

?

2,空心菜去掉葉子之后,直接用手撕成這種小段,恩。是的,直接用手撕最好,不用刀切,也不用剪刀剪。用手撕不易破壞里面的纖維,應該是這樣解釋的吧,反正就是直接用手撕就對了。

?

3,鍋里放少許油,油稍熱之后下些許蒜泥爆香。不需要下所有的蒜泥,只需要先放一部分先爆出香味即可!

?

4,蒜泥爆香之后,倒入空心菜翻炒至變軟。這時就需要大火快速了,小火的話炒的時候較長,導致空心菜就會老了,影響成品口感。

?

5,空心菜斷生之后,再次把剩下的蒜泥放下去,稍微翻炒幾下就可以下了。上次有朋友提醒說蒜泥爆香后就沒有殺菌的功效了,所以,我一般都是分兩次加蒜泥的。

?

大家都知道空心菜對我們是十分有好處的,它含有氯、鉀等元素,維生素C、粗纖維素、蛋白質等營養物質,當大家它所含的元素與物質就知道它的營養價值有多高了吧。空心菜性涼,所以在夏天多吃可以防暑解熱、涼血排毒。“空心菜”名取自此菜梗莖中空如鋼管之意,可菜哪來心空,無非是人心空茫罷。

?

 

胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

本網站部分內容來源于合作媒體、企業機構、網友提供和互聯網的公開資料等,僅供參考。本網站對站內所有資訊的內容、觀點保持中立,不對內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權等問題,請及時聯系我們,我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內容。

0相關評論

熱門資訊

熱門產品

?
微信在線咨詢 x
有什么可以幫到你
买马开奖结果在哪查询